Брусника

Брусника (брусничник, бруслинчик) - многолетнее вечнозеленое растение в виде стелящегося кустарника высотой до 30 сантиметров. Период цветения брусники перепадает на май – июнь месяц. Цветки не большие по размеру, на коротких плодоножках, с белыми или бледно-розовыми веночками в виде четырехзубчатых колокольчиков.

Обильно растет в хвойных, лиственных и смешанных лесах, по кустарникам и на высохших торфяниках, в лесной зоне европейской части России, в Сибири и на Дальнем Востоке. На севере произрастает в тундре, на торфяных и песчаных буграх; в горах поднимается до альпийского пояса.

Плоды брусники - кисло-сладкие ягоды красного цвета, округлой формы. Созревание ягод происходит в конце августа, а иногда и в начале сентября.

В ягодах брусники содержаться свободные кислоты – лимонная, яблочная и бензойная, свыше 8% сахара, витамины С и А. Благодаря тому, что ягоды содержат в себе бензойную кислоту, их можно сохранять в свежем виде довольно продолжительный период, без варенья, сушки и консервирования сахаром.

В народной медицине используют как ягоды, так и листья растения.

Ягоды применяют в медицине при авитаминозах. Водный настой ягод является очень хорошим средством для утоления жажды при лихорадке, а брусничный сок пьют при повышенном кровяном давлении.

Ягоды брусники в сыром, квашенном, сушеном виде, а также варенье из ягод – являются хорошим диетическим средством, благодаря которому улучшается работа желудка, особенно при пониженной кислотности. Применяют ягоды брусники при проносах и прочих расстройствах пищеварения. Употребление плодов полезно при ревматизме и подагре, а как мочегонное средство - при болезнях почек.

Однако в лечебных целях чаще используют листья брусники (в виде отвара или настоя), в которых содержаться глюкозиды, арбутин, флаванол, значительное количество дубильных веществ, виннокаменная кислота. Листья используют как мочегонное средство при камнях в почках и в желчном пузыре, а также болезнях печени и как укрепляющее средство при заболеваниях желудка (в виде чая).

Для приготовления отвара берут одну столовую ложку сухих измельченных листьев, заливают двумя стаканами воды и кипятят в течение 15 минут на малом огне. После остывания, отвар процеживают и принимают по одной столовой ложке 5-6 раз в день. Этой дозы должно хватить на два дня приема.

Листья брусники, несмотря на то, что они обладают мочегонным свойством, применяют и при ночном недержании мочи (у детей), так как в данном случае имеет место выздоравливающий эффект.

Листья необходимо собирать во время цветения растения, так как позднее листья буреют и становятся непригодными для использования в лечебных целях. При сушке, листья обычно чернеют. Сушить листья следует в затененном, сухом и теплом месте, расстелив тонким слоем на бумаге или чистой мешковине.

Ягоды собирают вручную по мере их созревания, или же ранней весной, после того как растает снежный покров.

Помимо лечебных свойств, брусника обладает высокими пищевыми свойствами. Моченые ягоды брусники имеют приятный вкус, их часто используют как гарнир к мясным и рыбным блюдам, добавляют в салаты.

Энциклопедия лекарственных растений. Меньшикова З.А.,
Меньшикова И.Б., Попова В.Б.
В данной иллюстрированной энциклопедии, содержащей описание более 250 видов лекарственных растений, обобщен опыт отечественных и зарубежных фитотерапевтов, а также многовековые традиции народной медицины в области   весь текст

Лекарственные растения: Самая полная энциклопедия.
Лебеда А.Ф., Джуренко Н.И.,
Исайкина А.П., Собко В.Г.
Энциклопедия лекарственных растений является самым полным изданием по этой тематике в нашей стране. Подробно описаны биологические и фармацевтические свойства более чем тысячи растений, указаны ареалы   весь текст

Лекарственные растения. Исцеление самой природой.
Джойс Уордвелл
Если вы интересуетесь лекарственными растениями, эта книга станет для вас наилучшим выбором. Используя простые рецепты народной медицины и опыт лечения травами, передававшийся из поколения   весь текст

Основные лекарственные растения. Белов Н.В.
Эта книга не только знакомит с целебными свойствами таких растений, как алоэ, валериана, женьшень (золотой корень), каплизия душистая (золотой ус) и др., но и дает советы по выращиванию таких культур. Кроме того, в издании   весь текст

Заболевания. Гепатит.
Гепатит (от греч. "печень") – воспалительное заболевание печени, имеющее инфекционную природу происхождения. По форме клинического течения, гепатиты разделяют на острые и хронические. Наиболее опаснее и соответственно большую ...

Овощи и фрукты в нашем питании.
Основным источником питания человека на ранних этапах его развития была растительная пища. Собирая и употребляя в пищу разнообразные корни, плоды, травы, наши с вами предки стремились не только утолить чувство голода, но и ...

Первая медицинская помощь. Утопление.
К утоплению чаще всего приводят нарушение правил поведения на воде, утомление, получение травмы при нырянии (особенно при повреждении шейного отдела позвоночника), купание в состоянии алкогольного или наркотического ...